"Food & Function" (F&F) jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko‘rsatdiki, donli mahsulotlarni muntazam iste’mol qilish o‘rta va katta yoshdagi odamlarda kognitiv qobiliyatni oshirishga yordam beradi va yoshga bog‘liq xotiraning pasayishi xavfini kamaytiradi.

Tadqiqotga o‘rtacha yoshi 64 dan ortiq bo‘lgan 5000 dan ortiq odam jalb qilindi, ularning ma’lumotlari xitoylik tadqiqotchilar tomonidan diqqat, xotira va aqliy tezlik testlari natijalari bilan solishtirildi. 

Ma’lum bo‘lishicha, ko‘proq to‘liq don iste’mol qilgan ishtirokchilar (kuniga taxminan 75 gramm) barcha kognitiv testlarda yaxshi natijalarga erishgan va yengil kognitiv buzilishlarni boshdan kechirish ehtimoli 18 foizga kamroq bo‘lgan. Don iste’moli bilan og‘zaki xotira va konsentratsiyani yaxshilash o‘rtasidagi bog‘liqlik ayniqsa kuchli edi. 

Olimlar bu ta’sirni don tarkibidagi tolalar, B guruhi vitaminlari, magniy va antioksidantlarning ko‘pligi bilan izohlaydilar, bu qon tomirlari salomatligini mustahkamlaydi va neyronlarni himoya qiladi. Mualliflarning ta’kidlashicha, diyetada don ulushining ozgina o‘sishi ham keksalikda xotira va aqliy ravshanlikni saqlashning oddiy usuli bo‘lishi mumkin.